Aktualności

ABC - 25 lutego 2022

Z uwagi na to, że to już nasza kolejna firma, rozpoczęliśmy od rozpoznania rynku. Szukaliśmy możliwości inwestycji, a analiza biznesowa pokazała potencjał, jaki wykazywała branża cateringu dietetycznego. Dodatkowym powodem były moje własne doświadczenia z tą usługą. Mieszkając kilka lat w Warszawie, sam byłem odbiorcą diet pudełkowych. Wówczas jakość dostarczanych dań była dla mnie niewystarczająca. W tamtym czasie w moim rodzinnym mieście -  Jarocinie ten rodzaj usługi realizowała tylko jedna firma. Podjąłem więc decyzję o inwestycji w ten sektor. 

ABC - 24 lutego 2022

Wielu restauratorów w 2020r. stanęło przed wyborem: zamknąć lokal czy wprowadzić zamówienia "na wynos". Dylemat wydawałoby się prosty do rozwiązania bo przecież lepiej zarabiać niż nie...Jednak wkrótce okazało się, że dostawa do domu także dostarcza pewnych trudności. Niby bowiem wiemy kiedy wydaliśmy zamówienie i kiedy - teoretycznie - powinno ono dotrzeć do klienta. Często jednak - jak to w życiu - teoria sobie a praktyka sobie.

ABC - 23 lutego 2022

Jedno z najpopularniejszych dań, jakim niewątpliwie jest tortilla z najróżniejszymi dodatkami, nie kojarzy się nam bynajmniej z potrawą dietetyczną.     Jeśli jednak wprowadzimy do klasycznego przepisu na tortillę pewne zmiany to może się okazać, iż jak najbardziej potrawa ta może pojawić się na naszym talerzu także wówczas, gdy właśnie walczymy o zrzucenie zbędnych kilogramów i piękną sylwetkę.

ABC - 9 lutego 2022

Juniorzy z Kadry Narodowej Polskich Kucharzy oficjalnie rozpoczęli przygotowania do Kulinarnego Pucharu Świata! O medale będą rywalizowali m.in. z drużynami z całej Europy, Ameryki Południowej, a nawet Australii.

ABC - 25 stycznia 2022

Prowadzenie lokalu gastronomicznego nie należy do najłatwiejszych zadań. W szczególności, gdy pod uwagę weźmiemy dynamiczną sytuację na rynku oraz zmienne nastroje, nie tylko wśród klientów.

ABC - 21 stycznia 2022

Sznycel, grillowany filet i nuggetsy – wraz z Veganuary w ofercie marki Garden Gourmet pojawiły się roślinne nowości. Jednak przysmaki sprawdzą się nie tylko podczas dorocznego święta diety bezmięsnej. W […]

ABC - 20 stycznia 2022

Branża gastronomiczna cały czas mierzy się z problemami kadrowymi. Brakuje rąk do pracy, a sami pracownicy wcześniej podejmujący pracę w restauracjach - przebranżawiają się.

ABC - 11 stycznia 2022

Polacy są coraz bardziej świadomi tego, jak ważna jest zdrowa dieta. Nie oczekujemy od niej tylko smukłej sylwetki, ale przede wszystkim zdrowego ciała i ducha. Wierzymy, że to, co jemy ma bezpośredni wpływ także na nasze samopoczucie psychiczne. Nowy raport odsłania całą prawdę o tym, co Polacy myślą na temat zdrowego odżywiania.

ABC - 23 grudnia 2021

Caritas Polska od lat w ramach swojej działalności wspiera potrzebujących w okresie Bożego Narodzenia. W tym roku 24 grudnia w 108 miastach obdarowanych zostanie 30 tysięcy osób w kryzysie bezdomności, […]

ABC - 21 grudnia 2021

Już za kilka dni będziemy przeżywali jedne z najpiękniejszych dni – Święta Bożego Narodzenia. Powoli zaczynamy się do nich przygotowywać: robimy porządki, wymyślamy menu na świąteczne dni, robimy prezenty. Stroimy […]

ABC - 20 grudnia 2021

Tajemnica długowieczności Japończyków Sushi zdecydowanie jest w modzie, ale nie wszyscy wiedzą, że jest to wybór także prozdrowotny. Ryby i owoce morza przeważnie w postaci surowej, które są podstawą rolek […]

ABC - 20 grudnia 2021

Barmix to automatyczny barman. Proszę opisać w kilku zdaniach jak to urządzenie działa i gdzie można je wykorzystywać? Barmix posiada intuicyjny ekran i klawiaturę, która pozwala na samodzielne i proste […]

ABC - 16 grudnia 2021

6 jadłodzielni uruchomionych w różnych regionach kraju, setki przepisów pozwalających zagospodarować żywność pozostałą w kuchni, przedsięwzięcia edukacyjne z partnerami społecznymi – to tylko niektóre działania, zrealizowane przez Winiary w ramach […]

ABC - 15 grudnia 2021

W grudniu restauratorzy z całej Polski będą mieli możliwość zaprezentowania i sprzedaży swoich produktów we wszystkich halach Selgros Cash & Carry. W gazetce promocyjnej Selgros można z kolei znaleźć specjalną […]

ABC - 24 listopada 2021

Czasy nastały ciężkie i niepewne. Zwłaszcza dla gastronomii każdy kolejny dzień pandemii jest zagadką – „zamkną - nie zamkną?”. Niestety władza nas nie rozpieszcza i sama nie wie co chce zrobić, a akurat jedyne, czego powinniśmy się domagać od władzy, to kompetencji i wiarygodnych, przewidywalnych decyzji podawanych w perspektywie dłużej niż „z dziś na jutro”…