Artykuły

ABC - 7 lipca 2021

Od dobrych kilku lat możemy zaobserwować wzrost zainteresowania wszystkimi produktami, które wpisują si w trend ekologiczny. Zarówno ze względu na dyrektywy Unii Europejskiej jak i na coraz większą świadomość konsumentów […]

ABC - 30 czerwca 2021

Jak wynika z badania Cafe Monitor ARC Rynek i Opinia, kawę poza domem pije ponad połowa Polaków, a obecnie najczęściej pijemy ją przy okazji tankowania czy zakupów w osiedlowym sklepie. […]

ABC - 1 czerwca 2021

Tortilla nieodmiennie kojarzy się nam z Meksykiem. Jego kulturą, bogactwem ostrych przypraw i – nie da się ukryć – kuchnią niezbyt wykwintną i kosztowną. I jest to prawda. Typowa tortilla […]

ABC - 31 maja 2021

Co trzeci Polak deklaruje, że zamierza wyjechać na długi weekend czerwcowy. 96 proc. rodaków chce spędzić go w kraju, wykazało najnowsze badanie IMAS International na zlecenie Krajowego Rejestru Długów i […]

ABC - 27 maja 2021

Foccaccia Rozmowa z Michałem Molendą, dyrektorem zarządzającym ds. gastronomii. Jaki plan działania wdrożył Państwa zespół zarządzający hotelami i restauracją po ogłoszeniu obostrzeń dotyczących gastronomii w wyniku pandemii? M.M.: Sprawnie wdrożyliśmy […]

ABC - 25 maja 2021

Czy każda restauracja powinna mieś ofertę win? Pytanie może wydawać się trywialne i retoryczne. Owszem tak, gdy mówimy o eleganckiej...

ABC - 21 maja 2021

Łatwo zrozumieć, dlaczego Europa lubi pizzę. Tak jak sushi jest bestsellerem w Japonii czy chińskie jedzenie w Chinach. Ale sushi w Brazylii? Pizza w Arabii Saudyjskiej? Chińskie jedzenie w Australii? […]

ABC - 29 kwietnia 2021

    W obecnych, niełatwych czasach, dla większości z nas zdrowie własne i najbliższych stało się sprawą priorytetową. Staramy się zadbać o nie w każdy możliwy sposób. Kupujemy więc i zażywamy […]

ABC - 26 kwietnia 2021

Schylanie się, podnoszenie, przypalanie się – niestety to wciąż część codziennej pracy w kuchni. Jest już urządzenie, które eliminuje te uciążliwe czynności, a dodatkowo wyróżnia się pod względem wydajności gotowania. […]

ABC - 23 kwietnia 2021

Po zeszłorocznej realizacji na londyńskim Heathrow, krakowskie biuro architektoniczne Iliard Architecture & Interior Design podjęło się kolejnego hotelowego projektu w Wielkiej Brytanii. Chodzi o rewitalizację zabytkowego obiektu The Queens Hotel […]

ABC - 20 kwietnia 2021

Jak wynika z badań przeprowadzonych przez Deloitte, Polacy nie czują się komfortowo podczas robienia zakupów w sklepach stacjonarnych. Z kolei z danych Salesforce Research Consumer i Salesforce Workforce Research wynika, […]

ABC - 16 kwietnia 2021

Jak zmieniła się branża gastronomiczna podczas pandemii? Kto dziś jest liderem rynku gastronomicznego? Jak skutecznie komunikować się z gośćmi i realizować zamówienia w ramach systemu na wynos? To tylko niektóre […]

ABC - 13 kwietnia 2021

Po entuzjastycznym przyjęciu Plant-based Whopper, Burger King® we współpracy z The Vegetarian Butcher powiększa swoją roślinną rodzinę o nuggetsy. Chrupiące na zewnątrz, delikatne i soczyste w środku można już od […]

turka_artykul_I_500x250

ABC - 13 kwietnia 2021

Gdyby przeprowadzić sondę wśród spotkanych na ulicy przechodniów i zapytać ich z czym kojarzy się im Turcja odpowiedzi zapewne byłyby różne. Prawdopodobnie większość odparłaby, że to kraj bogaty, położony w […]

ABC - 31 marca 2021

Rozmowa z Mateuszem Cegielskim właścicielem Restauracji Beefore o rozwoju, nowych pomysłach i sile do działania. biznes Restauracja Beefore w Mosinie działa już od 4 lat. Przez ten czas Beefore dorobiło […]