Przepis rodzi się w myślach; jak obraz, jak sukienka, jak marzenie. Tylko to marzenie ma jeszcze zapach, smak i zagadkę: czy się uda na jawie?
Mała Ania obiecała sobie, że nigdy nie będzie gotowała tak, jak Jej zapracowana Mama, a że życie lubi płatać figle jak mawiał Kubuś Fatalista, już jako dorosła kobieta odkryła, że są na Świecie księgi często ciekawsze niż najlepsza powieść: księgi o jedzeniu… i tak zaczęła się przygoda, która trwa już ponad dwadzieścia lat.
Z marzeń i ciężkiej pracy powstała Firma Spiżarnia Warszawska : najpierw kateringowa, potem restauracja aż wreszcie mała przetwórnia, która w większej skali, ale dokładnie tak, jak w domu przygotowuje aromatyczne konfitury, syropy, oryginalne miody o różnych smakach, napoje na bazie soków i owoców, musy, a także smalce, chrzany i pasty ziołowe. W przygotowaniu mamy kolejne produkty ….
Wszystkie nasze produkty to owoce, nieznaczny dodatek zwykłego cukru, naturalna pektyna i czasami jakiś dodatek, który urozmaica smak, czyni go bardziej wytrawnym, oryginalnym i niezwykłym.
A wszystko przygotowujemy zgodnie z recepturami, które były i są inspirowane tradycją, rodzinnymi smakami a przede wszystkim potrzebami naszych Klientów, którzy pamiętając jeszcze gromadzenie zapasów na zimę przynosili nam prawdziwe rarytasy wyszperane z głębin szuflady.
Każdy produkt w naszej Spiżarni powstaje z niewielkich porcji, poddawanych krótkiej obróbce termicznej, bo ważne są witaminy, cenne składniki odżywcze i oczywiście oryginalny smak owoców.
Jesteśmy tym co spożywamy i wierząc w to Spiżarnia Anny Walczyńskiej zamyka w słoiczkach tylko to co lubimy najbardziej i jemy na co dzień.
Wyróżnikiem naszych produktów z pewnością jest to, że partie różnią się między sobą kolorem, lekko smakiem i odrobinę gęstością. Ale to dlatego, że także owoce różnią się między sobą: zrywane są w odstępie czasu , ich smak zależy od pogody, słońca, wilgotności …. Te subtelne różnice można wyłowić tylko dzięki temu, że nasza produkcja jest dokładnie jak w domu; to co „zerwiemy do koszyka” przetwarzamy.
Jesteśmy dla Państwa i dzielimy się tym co mamy najlepszego i najsmaczniejszego.
