Szanowni Państwo…
„Czas Świąt…
Znów cały świat legł w ciche, śnieżne posłanie…
Grudzień już wkrótce przeminie, lecz jego piękno zostanie”.
Wreszcie, po niemalże 12 miesiącach oczekiwania, znów mamy Święta. Najpiękniejsze, najbardziej wyczekiwane, rodzinne i – mimo aury za oknem – ciepłe dni w roku.
W naszych domach trwają przygotowania: myjemy okna, trzepiemy dywany, odkurzamy każdy – zwykle zapomniany – kąt. W powietrzu unosi się zapach przygotowywanych potraw: pachnie piernikiem i przyprawami…Suszone grzyby, mak, bakalie, owoce cytrusowe – bez nich nie wyobrażamy sobie tych świątecznych dni.
Zależy nam by potrawy (bez względu na to czy będzie ich 7, 12 czy 13) były przyrządzone z jak najlepszych składników. Wszystko musi być godne tego, by pojawić się w ten niezwykły czas na stole. W naszej tradycji bowiem (i zapewne nie tylko naszej) jakość świadczy o szacunku do osoby, która się podejmuje, częstuje, o którą chce się zadbać. A przecież w te Święta Bożego Narodzenia, w jak żadne inne chcemy się zatroszczyć o tych, którzy wraz z nami zasiądą przy wigilijnym stole.
Zanim zabłyśnie pierwsza gwiazdka warto więc jeszcze zajrzeć do hurtowni PolMar w Jakubowicach, aby dokonać ostatnich już zakupów: przypraw, bakalii czy cytrusów. Poczuć w domu czy restauracji ich zapach i smak…
Strząśnięte ze świerku, trochę oszronione,
Makowo-jabłkowe, na choince zawieszone,
Życzenia Gwiazdkowe i Noworoczne wszystkim Reklamodawcom i Odbiorcom
życzy
Zespół Abc-restauracji
