Pin Noir

Pin Noir to autorska marka Rogera Witkiewicza, stworzona z pasji do klasycznej sztuki kulinarnej i doświadczenia zdobywanego w renomowanych restauracjach w Polsce oraz za granicą. Specjalnością firmy są rzemieślnicze sosy przygotowywane na bazie pieczonych kości i warzyw, redukowanych przez około 50 godzin – bez zagęstników i technologicznych skrótów. Każdy produkt powstaje z poszanowaniem tradycyjnych metod oraz najwyższych standardów jakości.

Oferta dla HoReCa obejmuje profesjonalne sosy i bazy kulinarne stworzone z myślą o restauracjach, hotelach oraz szefach kuchni, którzy oczekują powtarzalnej jakości i autentycznego smaku. Produkty Pin Noir pozwalają usprawnić pracę profesjonalnej kuchni, zachowując charakter klasycznego demi-glace oraz filozofię opartą na jakości, rzemiośle i szacunku do produktu.