Ribot –  Wielofunkcyjne urządzenie cukiernicze do piekarni, cukierni, lodziarni i gastronomii.

Pojemność zbiornika od 10 do 60 litrów

​Ribot jest w stanie wyprodukować nieskończoną gamę produktów, takich, jak: 

• ciasto, krem cukierniczy,  krem maślany,
• nadzienia do pralin, czekoladek, czekolad 
• krem angielski, krem bawarski,
• konfitury, nadzienia owocowe, 
• sos owocowy, krem orzechowy, musy,
• bezy, polewy, macarony, panna cotta,
• zabaglione, bita śmietana, krem brulee,
• budyń, karmel i nugat itd.
• Lody, sorbety…etc

Wielozadaniowość produktu.

• Zastosowanie innowacyjnych rozwiązań w urządzeniu Ribot pozwala mu na wykonywanie pracy następujących urządzeń obecnych w produkcji spożywczej.
• Pasteryzator– pasteryzowanie mieszanek lodowych
• Dojrzewalnik – dojrzewanie mieszanek lodowych
• Frezer lodowy – zmrażanie płynnej mieszanki lodowej.
• Pasteryzator do kremów i past – pasteryzowanie kremów z mieszaniem
• Ubijaczka – ubijanie i napowietrzenie mas cukierniczych i piekarniczych
• Szatkownica – cięcie i rozdrabnianie produktów
• Rozdrabniacz z utrzymywaniem stałej temperatury rozdrabnianego produktu (proces schładzania)
• Temperówka do czekolady – urządzenie do prowadzenia procesu temperowania czekolady
• Programowalny schładzacz produktów cukierniczych.
• Kocioł– obróbka termiczna gotowanych produktów spożywczych
• Urządzenie do gotowania na parze.
  
  

WYŚWIETL / POBIERZ ARTYKUŁ