Winnice Jaworek
Firma: Winnice Jaworek Sp. z o. o.
Miasto: 55-330 Miękinia
Ulica: Kościuszki 48a
WWW: winnicejaworek.pl
Telefon: +48 793 362 444
Winnice Jaworek rozwijamy od 2001 roku. To lokalna, rodzinna inicjatywa, która zrodziła się z historii i potencjału miejsca, w którym działamy. Tuż pod Wrocławiem, w Miękini, rejonie, gdzie tradycje winiarskie sięgają XII wieku, stoją stare, poniemieckie ruiny folwarku. To tam Ewa i Lech Jaworek zapoczątkowali naszą działalność. Rozwój winnicy i chęć tworzenia najwyższej jakości win sprawiły, że winorośl, z której powstają nasze produkty, uprawiamy na ponad 15 hektarach, w trzech parcelach: w Miękini (7 ha), Wińsku (5 ha) oraz Piotrkowiczkach (3 ha), co sprawia, że jesteśmy jedną z największych winnic w Polsce. Na przestrzeni lat rozbudowaliśmy naszą winnicę o restaurację i hotel, tworząc dla Ciebie wyjątkowe miejsce na mapie Dolnego Śląska. Możesz spróbować tu naszych win, w towarzystwie wyśmienitych dań polskiej kuchni, a także odpocząć i zrelaksować się w małym klimatycznym hotelu.
Produkcja wina, to proces, który wymaga dużo cierpliwości i pasji, dzięki czemu daje nam ogromną satysfakcję z każdej powstałej butelki. Wszystkie grona zbieramy ręcznie i dokładnie selekcjonujemy, aby otrzymać wino najwyższej jakości. Jego kunszt polega na dbaniu o szczegóły na wszystkich etapach produkcji. Od zbiorów, po etykietowanie, tak aby osiągnąć pożądany smak, aromat, wygląd i styl wina. Poza tradycyjną produkcją win białych i czerwonych, oferujemy również wino musujące produkowane metodą Charmata, unikalne wino Miodowe stworzone na bazie moszczu gronowego, a w sezonie letnim również winne piwa. Po wielu latach, w 2023 roku, do naszej oferty dołączyły także mocne alkohole. Z połączenia naszej pasji do wina, z wysokimi procentami, powstała Okowita Winna, będąca destylatem naszych win. W niedalekiej przyszłości do kolekcji dołączy również gin, brandy, a nawet whisky.
