Materiał reklamowy na zlecenie 
Święta Bożego Narodzenia to czas, gdy kuchnia czy część restauracyjna stają się sercem każdej przestrzeni – hotelu, restauracji, domu. Miejscem, gdzie zapachy, kolory i smaki splatają się w harmonijną całość. Nie jest bowiem istotne, gdzie spędzamy święta – ważne, że w towarzystwie najbliższych i przy akompaniamencie ulubionych potraw. W tym drugim przypadku każdy składnik ma znaczenie, a detale, od barwy sosu po konsystencję majonezu, decydują o charakterze dań. Portfolio produktów Fanex pozwala połączyć klasykę z nowoczesnymi akcentami, zachowując elegancję, smak i wygodę pracy w każdej kuchni.
Kiedy nowość spotyka się z klasyką
Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez kilku klasycznych połączeń smakowych. Wśród nich od lat szczególne miejsce zajmuje żurawina, która doskonale podkreśla smak mięs, serów i pasztetów. Nowość od Fanex, czyli Sos Żurawinowy nr 51 zachwyca głęboką, rubinową barwą i smakiem, który jest na tyle wyrazisty, by podkreślić walory kaczki czy schabu, ale też wystarczająco subtelny, by współgrać z delikatnością sera camembert. Jego owocowy profil i naturalna kwasowość nadają potrawom nowoczesnego charakteru, nie odbierając im nuty świątecznej klasyki.
Wśród klasycznych składników świątecznych potraw nie może zabraknąć również Majonezu Dekoracyjnego nr 38. Gęsty, kremowy, o łagodnym smaku i stabilnej strukturze, stanowi bazę wielu dań, które pojawiają się w tym czasie: od sałatki jarzynowej po jaja faszerowane. Sprawdza się nie tylko jako składnik, ale i jako nośnik estetyki, pomagając zachować kształt, strukturę i świeżość potraw, nawet przy długim serwowaniu.
Dla tych, którzy poszukują lżejszego i bardziej współczesnego akcentu, idealnym wyborem będzie Mayo-Awokado nr 88 – kremowe, o subtelnej zielonej barwie i świeżym, delikatnym smaku. Wnosi lekkość do sałatek i kanapek typu gourmet, idealnie wpisując się w rosnący trend kuchni opartej na produktach pochodzenia roślinnego.
–
W ostatnich latach coraz mocniej widać, że goście oczekują od świątecznych potraw czegoś więcej niż tylko tradycji. Szukają równowagi między tym, co znane, a tym, co inspirujące. Dlatego przygotowując naszą ofertę, myślimy o różnorodności i produktach, które sprawdzą się w klasycznej kuchni, ale też pozwolą kucharzom odważnie eksperymentować. Sos Żurawinowy nr 51 czy Mayo-Awokado nr 88 stanową zaproszenie do nieco bardziej nowoczesnego podejścia
– mówi
Łukasz Lisowski, ekspert ds. gastronomii w Fanex.
Nowoczesne akcenty w klasycznym deserowym menu: pomarańcza i czekolada w centrum uwagi
Gdy główne dania znikają ze stołu, przychodzi moment, na który wielu czeka najbardziej – desery. To one zamykają kolację, często decydują o całościowym wrażeniu. Fanex proponuje kompozycje, które łączą prostotę z wyrafinowaniem, dodając świątecznemu stołowi lekkości i świeżego akcentu.
os Pomarańczowy nr 109 Fanex, który jest przygotowany z 47% miąższu owocowego, to produkt, przywołujący zapach zimowych, świątecznych dni i jednocześnie wnoszący do deserów nutę świeżości. Jego delikatna kwasowość i aromat świetnie komponują się z sernikiem, tartą lub ciastem czekoladowym, ale równie dobrze sprawdzają się w duecie z pieczonym drobiem. To przykład dodatku, dzięki któremu można zestawiać smaki słodkie i wytrawne w spójnych i efektownych kompozycjach.
Nieodłącznym elementem zimowego repertuaru jest też Sos Czekoladowy nr 100 – gęsty, głęboki w smaku, o wyraźnym aromacie kakao. Ułatwia tworzenie polew, dekoracji i deserów, zachowując idealną konsystencję nawet w podgrzewaniu. Z jego pomocą można uzyskać efekt elegancji i klasy, od naleśników po kunsztowne ciasta serwowane w restauracjach.
Wśród nowoczesnych akcentów nie sposób pominąć kulek żelowych Fan & Joy – delikatnych i owocowych kuleczek, które pękają w ustach, uwalniając intensywny smak. W wersji pomarańczowej świetnie łączą się z czekoladą, wanilią czy kremem pistacjowym, tworząc wizualnie efektowny i zaskakujący kontrast. To detal, który dodaje deserom świątecznego uroku – lekkości, zabawy i koloru. To także prosty i szybki sposób na udekorowanie deserów.
Świąteczne desery z włoskim charakterem
Fanex zaprasza także do odkrycia świątecznych smaków z włoskim akcentem, prosto od marki Greci, znanej z autentycznych sosów i dodatków cukierniczych, której produkty Fanex ma w swojej ofercie.
Sos Pistacjowy Greci wyróżnia się kremową strukturą, subtelnym kolorem i głębokim, orzechowym aromatem. Sprawdza się zarówno w tradycyjnych deserach, jak i w nowoczesnych interpretacjach: w połączeniu z czekoladą czy karmelem tworzy kompozycję, która idealnie wpisuje się w świąteczne menu.
Z kolei produkty takie jak Greci Suszone pomidory semidry w oleju, czyli dojrzałe pomidory pokrojone w ćwiartki i duże kawałki, lekko podsuszone i doprawione olejem i aromatycznymi ziołami, czy Greci Papryka Grillowana o intensywny smaku i aromacie, doskonale sprawdzą się jako składniki sałatek lub „po prostu” dodatki na świąteczny stół.
Warto także zwrócić uwagę na Greci Aromatyczne grzyby w oleju, które są delikatne i pełne smaku i świetnie komponują się z wędlinami, serami i ciepłymi potrawami czy Greci Pieczarki z Truflą, stanowiące wyrafinowany dodatek do makaronów, mięs i risotto, które zachwycą koneserów wykwintnych smaków.
Tradycja, która inspiruje
– Świąteczna oferta Fanex to nie tylko zbiór produktów, ale opowieść o tym, jak współczesna gastronomia potrafi łączyć pokolenia smaków. Od żurawiny i majonezu po sosy czekoladowe i pistacjowe – każdy z nich powstał z myślą o tym, by tworzyć atmosferę. W kuchni, gdzie liczy się tempo, precyzja i estetyka, te produkty pomagają zachować to, co najważniejsze: autentyczność – dodaje Łukasz Lisowski.
Fanex przypomina, że magia świąt nie rodzi się wyłącznie w przepisach, ale w emocjach, które towarzyszą ich tworzeniu. W uważności na detal, w kolorze sosu, w aromacie owoców, w gęstości majonezu. W tym, jak kucharz łączy składniki, by powstało coś, co zostanie zapamiętane. Bo święta zaczynają się właśnie od smaku.
Materiał reklamowy na zlecenie
